Falafels

Laissez-vous porter par les saveurs de cet apéritif !

Falafels
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:15 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 5 min

Tags: Amuse-bouche | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Ail | Cumin | Oignon | Persil | Pois chiches | Poivre noir | Cuisson au bain de friture | Coriandre feuilles deshydraté

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


Préparation


  1. Peler l'oignon et l'ail. Emincer l'oignon et écraser l'ail. Hacher brièvement le persil et la coriandre. Mixer les pois chiches, l'oignon, l'ail, le persil et la coriandre. Ajouter le cumin. Saler et poivrer. Mélanger à l'aide d'une spatule
  2. Faire chauffer de l'huile de friture. Prélever de la préparation et former des boulettes. Plonger les boulettes dans l'huile bouillante jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Egoutter les boulettes sur de l'essuie-tout. Laisser tiédir. 

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