Houmous rapide
Un incontournable de l'apéritif !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:10 min
Tags: Amuse-bouche | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Ail | Citron | Huile d'olive | Pois chiches | Cuisine libanaise | Cuisine orientale | Sans cuisson | Tahini
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 500 g de pois chiches en conserve
- 120 g de citron soit 1
- 90 g d'huile d'olive soit 6 CàS
- 10 g d'ail soit 2 gousses
- 5 g de tahin soit 1 CàC
- 1 g de sel soit 1 pincée
Le top des recettes en vidéo
Préparation
- Egoutter les pois chiches. Presser le citron. Peler les gousses d'ail.
- Mixer tous les ingrédients jusqu'à obtenir la texture souhaitée. Réfrigérer au minimum 30 minutes avant de servir frais.
Trucs et astuces de cuisine
Comment ouvrir les coquilles Saint-Jacques ?
Pour ouvrir les coquilles Saint-Jacques, glisser la lame d'un couteau plat entre les deux...