Cake aux poivrons, tomates et à la feta

Un délicieux cake pour régaler vos invités à l'apéritif !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 1 h 10 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 50 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


302 kcal par personne

  • Calories totales : 1815 kcal
  • Lipides : 13 g par personne
  • Protéines : 16 g par personne
  • Glucides : 41 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°. Beurrer ou fariner un moule à cake
  2. Epépiner puis découper les tomates et les poivrons en lanières. Découper la feta en cubes. Ciseler le basilic. 
  3. Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la farine et la levure. Ajouter ensuite le parmesan. Saler et poivrer. Incorporer les poivrons, les tomates, le basilic et la feta à la préparation. Mélanger brièvement à l'aide d'une spatule. 
  4. Verser la préparation dans le moule à cake. Enfourner durant 50 minutes. Laisser tiédir avant de démouler

Les conseils de supertoinette

Si vous voulez en savoir plus sur les poivrons, lisez notre fiche explicative sur le poivron.

Pour varier les recettes avec des poivrons, testez nos meilleures recettes au poivron : le chutney de poivrons, escalope de dinde poivron, omelette poivrons oignons, le coulis de poivron, champignon poivron ou poivrons farcis au thon.


Et voici une astuce pour peler facilement un poivron

Quelques astuces utiles avant de commencer une recette avec des oeufs : découvrez quel est le poids d'un oeuf de poule ? Et sachez comment reconnaître la fraîcheur d'un oeuf

Retrouvez également nos différents recettes d'oeufs en fonction des cuissons : 

Quelques astuces utiles avant de commencer une recette avec des tomates : comment enlever l'acidité d'une sauce tomate ? comment peler des tomates facilement ? Et voici des conseils pour la conservation des tomates cerise et comment les confire. 

Et si vous faites des conserves de tomates en bocaux, découvrez nos conseils pour la stérilisation des bocaux coulis de tomates

Retrouvez également nos différents recettes à la tomate : 

Vins conseillés

Un vin blanc sec très léger, plutôt simple et non boisé, au nez discret et à la bouche aimable

  • > Bon accord : Vin de pays du comté tolosan sauvignon - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Jongieux - blanc sec aromatique
  • > Excellent accord : Alsace auxerrois - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Alsace pinot gris - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Alsace pinot blanc - blanc sec leger

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

×