Tartinade aux petits pois

A servir à l'apéritif ou en entrée, ces verrines se réalisent aussi bien avec des petits pois frais que surgelés.

Tartinade aux petits pois
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:1 h 27 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 12 min
  • Pause: 60 min

Tags: Amuse-bouche | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Citron vert | Petit pois | Entrées froides | Verrines salées | Fromage frais

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Prélever le zeste du citron, presser le jus.
  2. Faire bouillir une casserole d'eau bouillante salée. Y cuire les petits pois (12 minutes si les des pois sont frais, 7 minutes s'ils sont surgelés). Laisser refroidir.
  3. Dans un saladier, écraser les petits pois à la fourchette. Incorporer le fromage frais, les zestes et le jus de citron. Saler, poivrer. Arroser d'huile d'olive.
  4. Disposer le mélange dans des verrines et maintenir au frais 1 heure avant de servir la tartinade aux petits pois.

 

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