Quiche aux courgettes et mozzarella

Une quiche toute en douceur !

Quiche aux courgettes et mozzarella
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:60 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 40 min

Tags: Cuisson au four | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Courgette | Crème fraîche | Huile d'olive | Mozzarella | Oeuf | Oignon | Poivre noir | Quiche | Quiches salées | Pâte brisée sucrée, salée

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°. Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte
  2. Peler et émincer finement l'oignon. Faire revenir celui-ci dans une poêle huilée durant 10 minutes. 
  3. Rincer les courgettes. Découper une courgette en tranches fines. Dans une poêle, faire dorer les tranches de courgettes avec un peu d'huile d'olive environ 10 minutes. Pendant ce temps, hacher la seconde courgette. 
  4. Dans un récipient, mélanger les oeufs et la crème fraîche avec le sel et le poivre. Découper la mozzarella en dés. Incorporer celle-ci à la préparation.
  5. Etaler la courgette hachée et l'oignon sur le pâte brisée dans le moule. Verser la préparation à la mozzarella dessus. Disposer les tranches de courgettes sur la préparation en les enfonçant. Enfourner environ 30 minutes.

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