Sauce à l'ail

Cette sauce traditionnelle libanaise égaiera vos plats de viande grillée.

Sauce à l'ail
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:8 min
  • Préparation: 5 min
  • Cuisson: 3 min

Tags: Sauces | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Ail | Huile d'olive | Oeuf | Cuisson à la casserole | Cuisine libanaise | Jus de citron

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Peler et râper les gousses d'ail.
  2. Faire cuire l'oeuf dans une casserole d'eau bouillante pendant 3 minutes et 30 secondes, le retirer et le plonger dans l'eau froide pour arrêter la cuisson. 
  3. Écaler l'oeuf, le mettre dans un grand récipient (à bords hauts), ajouter l'huile d'olive, l'ail et le sel. Mixez avec un mixeur plongeant.
  4. Ajouter le jus de citron (jus d'un demi-citron), rectifier l'assaisonnement. 

Les conseils de supertoinette

Cette sauce se conserve au frais et doit être consommée dans les 24 heures. 

 

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