Melon et ses jambons

Le melon et ses jambons, entrée simple d'été !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total: 15 min
  • Préparation: 15 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


130 kcal par personne

  • Calories totales : 784 kcal
  • Lipides : 6 g par personne
  • Protéines : 6 g par personne
  • Glucides : 11 g par personne
  • Eau courante Évier ou bassine
  • Planche de travail
  • Couteau
  • Cuillère à café
  • Grand plat de service
  • Essoreuse à salade
  • Bol ou ramequin pour vinaigrette

Préparation


  1. Laver dans un évier ou une bassine, sous l'eau courante chaque feuille de batavia. Egoutter, essorer, couper en lanières.
  2. Éplucher entièrement. Couper en deux parties égales.
  3. Vider le melon de toutes les graines. Couper en fines tranches. Placer dans une assiette de service, parsemer le centre, avec la salade.
  4. Présenter les tranches de melon et le magret séché, puis ajouter la coppa. Servir avec une salade et une vinaigrette.

Les conseils de supertoinette

Entrée très agréable par grande chaleur.

 

Bon appétit !

Vins conseillés


Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche tendre

  • > Bon accord : Bourgogne hautes côtes de nuits - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Coteaux varois en provence - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Côtes de provence - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Coteaux du languedoc - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Beaujolais - blanc sec leger

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