Escalope de veau en portefeuille à la mozzarella

Un vin rosé sec assez puissant, agréable et non boisé, au nez ouvert et à la bouche assez longue

• Bon accord : Beaujolais romanèche-thorins - rosé sec corsé
• Très bon accord : Beaujolais saint-symphorien-ancelles - rosé sec corsé
• Excellent accord : Beaujolais les ardillats - rosé sec corsé
• Accord quasi parfait : Corbières - rosé sec corsé
• Accord parfait : Bordeaux clairet - rosé sec corsé

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