Glace poire belle hélène
Un vin blanc sec effervescent assez puissant, agréable et non boisé, au nez ouvert et à la bouche dotée d'une touche de rondeur
- Bon accord : Champagne non dosé - blanc sec leger
 - Très bon accord : Clairette de die - blanc sec leger
 - Excellent accord : Vouvray - blanc sec leger
 - Accord quasi parfait : Crémant de limoux - blanc sec assez puissant et rond
 - Accord parfait : Blanquette de limoux - blanc sec aromatique