Bonite grillée au fenouil

Un vin blanc sec assez puissant, agréable et non boisé, au nez ouvert et à la bouche acidulée

Bon accord : Malbourough - blanc sec leger
Très bon accord : Côtes du rhône villages rochegude - blanc sec assez puissant et rond
Excellent accord : Cassis - blanc sec assez puissant et rond
Accord quasi parfait : Côtes du lubéron - blanc sec assez puissant et rond
Accord parfait : Pouilly-fumé - blanc sec puissant

Trucs et astuces de cuisine

Quel accompagnement servir avec des souris d'agneau ?

Cuisinée en sauce ou en rôti, la souris d'agneau est une viande très tendre qui s'accompag...