Ananas des îles

Un vin blanc sucré corsé, très fin et non boisé, au nez exubérant et à la bouche opulente

Bon accord : Frontignan - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
Très bon accord : Muscat de saint jean de minervois - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
Excellent accord : Muscat de lunel - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
Accord quasi parfait : Loupiac - blanc liquoreux
Accord parfait : Alsace vendanges tardives gewurztraminer - blanc moelleux

Trucs et astuces de cuisine

Cuire uniformément une pâte brisée ou feuilletée sans garniture

Pour cuire une pâte brisée ou feuilletée sans garniture, tapissez de papier sulfurisé le f...