Omelette à la farce de volaille et aux truffes
Un vin rouge sec léger, agréable et non boisé, au nez ouvert et à la bouche dotée d'une touche de rondeur
- Bon accord : Sainte-foy de bordeaux - rouge assez puissant
 - Très bon accord : Régnié - rouge assez puissant
 - Excellent accord : Chiroubles - rouge assez puissant
 - Accord quasi parfait : Coteaux du tricastin - rouge léger
 - Accord parfait : Beaujolais-villages - rouge assez puissant