Pavé d'autruche aux champignons
Un vin rouge sec corsé évolué, distingué et boisé, au nez ouvert et à la bouche aux tanins fins et fermes
- Bon accord : Chambertin grand cru - rouge puissant
 - Très bon accord : Hermitage - rouge puissant
 - Excellent accord : Chapelle chambertin grand cru - rouge puissant
 - Accord quasi parfait : Saint estèphe - rouge puissant
 - Accord parfait : Pauillac - rouge puissant