Ananas flambé

Un vin blanc sucré corsé, fin et très légèrement boisé, au nez de fruits tropicaux et à la bouche acidulée

Bon accord : Saussignac - blanc moelleux
Très bon accord : Muscat de frontignan - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
Excellent accord : Alsace vendanges tardives gewurztraminer - blanc moelleux
Accord quasi parfait : Jurançon Vendanges Tardives - blanc moelleux
Accord parfait : Jurançon - blanc moelleux

Trucs et astuces de cuisine

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Cuisinée en sauce ou en rôti, la souris d'agneau est une viande très tendre qui s'accompag...