Soufflé au foie gras et au champagne

Un vin blanc sec effervescent corsé évolué, racé et boisé, au nez évolué et à la bouche longue

• Bon accord : Champagne grand cru - blanc sec assez puissant et rond
• Très bon accord : Champagne premier cru - blanc sec assez puissant et rond
• Excellent accord : Champagne blanc de noirs - blanc sec puissant
• Accord quasi parfait : Montlouis-sur-loire - blanc sec aromatique
• Accord parfait : Crémant de bourgogne - blanc sec aromatique

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