Soufflé au jambon et au fromage

Un vin blanc sec assez puissant, très fin et non boisé, au nez ouvert et à la bouche nerveuse

• Bon accord : Seyssel - blanc sec aromatique
• Très bon accord : Gruner vetliner d'autriche - blanc sec assez puissant et rond
• Excellent accord : Ladoix premier cru - blanc sec assez puissant et rond
• Accord quasi parfait : Côtes du lubéron - blanc sec assez puissant et rond
• Accord parfait : Roussette de savoie - blanc sec aromatique