Tarte basquaise
Un vin rouge sec assez puissant évolué, fin et boisé, au nez ouvert et à la bouche aux tanins assez intenses
- Bon accord : Castillon Côtes de Bordeaux - rouge assez puissant
 - Très bon accord : Gaillac - rouge assez puissant
 - Excellent accord : Chianti - rouge assez puissant
 - Accord quasi parfait : Côte de beaune villages - rouge assez puissant
 - Accord parfait : Côtes de castillon - rouge assez puissant