Tarte tatin aux endives et chavignol

Un vin blanc sec assez puissant, fin et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche fraiche

• Bon accord : Beaujolais denicé - blanc sec assez puissant et rond
• Très bon accord : Beaujolais emeringes - blanc sec assez puissant et rond
• Excellent accord : Faugères - blanc sec assez puissant et rond
• Accord quasi parfait : Pouilly-fumé - blanc sec puissant
• Accord parfait : Savigny-lès-beaune - blanc sec assez puissant et rond