Tartine de tartare
Un vin rouge sec assez puissant évolué, assez agréable et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche aux tanins assez intenses
- Bon accord : Premières côtes de bordeaux basses - rouge assez puissant
 - Très bon accord : Malepère - rouge assez puissant
 - Excellent accord : Coteaux varois en provence - rouge assez puissant
 - Accord quasi parfait : Corbières - rouge assez puissant
 - Accord parfait : Gaillac - rouge assez puissant