Carbonnade

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Un vin rouge sec très léger, plutôt simple et non boisé, au nez assez intense et à la bouche tendre

  • Bon accord : Vin de pays du comté tolosan négrette - rouge léger
  • Très bon accord : Vin de pays du comté tolosan fer servadou - rouge assez puissant
  • Excellent accord : Alsace pinot noir - rouge léger
  • Accord quasi parfait : Beaujolais-villages primeur - rouge assez puissant
  • Accord parfait : Anjou gamay - rouge léger

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