Carré d'agneau poêlé garniture aromatique gratin dauphinois
Un vin rouge sec corsé évolué, fin et boisé, au nez évolué et à la bouche dotée d'une touche de rondeur
- Bon accord : Côtes du rhône villages saint gervais - rouge puissant
- Très bon accord : Taurasi - rouge puissant
- Excellent accord : Vin de corse coteaux du cap corse - rouge puissant
- Accord quasi parfait : Côtes du rhône villages chusclan - rouge puissant
- Accord parfait : Cahors - rouge puissant
Recettes à découvrir
Trucs et astuces de cuisine
Remplacer la farine par la pulpe de carottes pour faire une liaison avec le vin
La pulpe de carottes est une excellente liaison. Il suffit de cuire des carottes, de les m...