Andouillette de sandre au beurre d'écrevisses

Un vin blanc sec assez puissant, très fin et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche acidulée

• Bon accord : Aloxe-corton premier cru - blanc sec assez puissant et rond
• Très bon accord : Premières côtes de bordeaux - blanc sec assez puissant et rond
• Excellent accord : Châteauneuf du pape - blanc sec assez puissant et rond
• Accord quasi parfait : Pouilly-fuissé - blanc sec assez puissant et rond
• Accord parfait : Beaune - blanc sec assez puissant et rond

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