Andouillette gourmande au cidre

Bon accord: Vin de savoie cruet - rouge assez puissant
Très bon accord: Premières côtes de bordeaux - rouge assez puissant
Excellent accord: Mercurey - rouge assez puissant
Accord quasi parfait: Auxey-duresses - rouge assez puissant
Accord parfait: Saint-aubin - rouge assez puissant

Un vin rouge sec assez puissant évolué, fin et très légèrement boisé, au nez évolué et à la bouche aux tanins assez intenses

Trucs et astuces de cuisine

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