Civet de marcassin aux champignons
Un vin rouge sec assez puissant évolué, fin et boisé dominant, au nez discret et à la bouche opulente
- Bon accord : Côtes du rhône villages valréas - rouge puissant
- Très bon accord : Côtes du rhône villages rousset les vignes - rouge puissant
- Excellent accord : Montepulciano d'Abruzzo - rouge puissant
- Accord quasi parfait : Haut-médoc - rouge puissant
- Accord parfait : Côtes du rhône villages massif d'uchaux - rouge puissant
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