Aumônière au chocolat et aux amandes

Bon accord: Banyuls grand cru - VDL/VDN rouge (tuilé)
Très bon accord: Rasteau vdn - VDL/VDN rouge (tuilé)
Excellent accord: Porto - VDL/VDN rouge (tuilé)
Accord quasi parfait: Rivesaltes - VDL/VDN rouge (tuilé)
Accord parfait: Banyuls - VDL/VDN rouge (tuilé)

Un vin rouge sucré puissant évolué, élégant et boisé, au nez exubérant et à la bouche aux tanins assez intenses

Trucs et astuces de cuisine

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Pour que la viande de veau ne se recroqueville plus à la cuisson, pratiquez de petites ent...