Gratin de pommes de terre au chèvre
Une recette simple mais délicieuse pour un dîner convivial.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:45 min
Tags: Cuisson au four | Recettes végétariennes | Automne | Hiver | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Fromage de chèvre | Poivre noir | Pomme de terre | Thym | Beurre salé
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 800 g de pommes de terre
- 150 g de fromage de chèvre
- 40 g de beurre demi-sel
- 1 g de thym
- 0,50 g de poivre
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Préparation
- Préchauffer le four à 220°C. Faire fondre le beurre quelques secondes au micro-ondes ou à la casserole.
- Verser le beurre fondu dans un saladier. Laver, sécher et éplucher les pommes de terre. Les découper en tranches très fines à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau.
- Disposer les tranches de pommes de terre dans le saladier et mélanger délicatement pour que toutes les lamelles soient enrobées de beurre. Poivrer et mélanger à nouveau.
- Couper le fromage de chèvre en rondelles. Tapisser un plat à gratin de 3 couches de pommes de terre. Ajouter une couche de fromage, poivrer, parsemer de thym et poursuivre ainsi jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Enfourner 30 minutes environ et parsemez de thym avant de servir. Servir bien chaud.
Vins conseillés
Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez ouvert et à la bouche vive
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