Gratin de pommes de terre à la normande
Envie de vous réchauffer un peu ? Ce gratin accompagnera vos rôtis de porc, de veau ou toute viande rôtie.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:1 h 20 min
Tags: Cuisson au four | Hiver | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Camembert | Lait | Oeuf | Pomme de terre | Crème | Gratins | Recette fromage | Fromage
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 500 g de pommes de terre
- 1/4 l de lait
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 oignon
- 1/2 camembert
- 1 gousse d'ail
- 1/4 de bouquet de persil
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Préparation
- Peler, laver et couper les pommes de terre en tranches de 3 millimètres. Peler et trancher l'oignon. Peler et hacher l'ail. Laver et ciseler le persil.
- Dans un saladier, mélanger l’œuf, le lait, la crème fraîche, le persil, l'ail. Saler, poivrer. Bien mélanger et réserver.
- Dans un plat allant au four, disposer les tranches de pommes de terre et d'oignon en alternance. Ajouter le mélange fait de lait, de crème et d’œuf.
- Découper le camembert en tranches pour le placer sur le gratin de pommes de terre.
- Cuire au four à 200°C pendant 1 heure. Déguster le gratin de pommes de terre à la normande bien chaud.
Trucs et astuces de cuisine
Pour une chair plus savoureuse du carrelet
Les pavés de carrelet doivent conserver leur arête car cela rend leur chaire plus savoureu...
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