Chouquettes maison

Name: Chouquettes maison
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 3 oeufs; 10 cl de lait; 10 cl d'eau; 75 g de farine; 50 g de beurre; 1 jaune d'oeuf; 1 pincée de sel; sucre en grains

Réalisez cette recette de chouquettes bien moelleuses et gonflées, un régal !

Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides

Vidéo de la recette

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

3 oeufs
10 cl de lait
10 cl d'eau
75 g de farine
50 g de beurre
1 jaune d'oeuf
1 pincée de sel
sucre en grains

Préparation

Préchauffer le four à 200°C.
Dans une casserole, mettre le lait, l'eau, le beurre découpé en morceaux et le sel. Laisser bouillir lentement, le beurre doit être totalement fondu.
Mettre la casserole hors du feu, ajouter la farine puis mélanger jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois de la casserole.
Ajouter les oeufs un à un en mélangeant entre chaque oeuf. Garnir une poche à douille de la préparation.
Beurrer une plaque à pâtisserie, dresser les choux à l'aide de la poche à douille, les placer de façon aéré afin qu'ils ne se collent pas.
Badigeonner les choux avec un jaune d'oeuf puis les saupoudrer de sucre en grains.
Enfourner pendant 15 minutes jusqu'à ce que les chouquettes soient bien dorées. Laisser tiédir et déguster aussitôt.