Tarte amandine aux fraises

Name: Tarte amandine aux fraises
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 200 g de fraises; 110 g de poudre d'amandes; 80 g de sucre glace; 70 g de beurre; 10 cl de crème fraîche; 10 g de Maïzena; 1 pâte brisée; 1 oeuf; 1 cuillère à soupe de sucre roux

Un dessert idéal pour les amoureux de tarte aux fruits. Essayez notre recette de tarte amandine aux fraises, elle fera la joie des petits et des plus grands.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 55 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 45 min
Pause: 55 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Fraise | Tarte

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

200 g de fraises
110 g de poudre d'amandes
80 g de sucre glace
70 g de beurre
10 cl de crème fraîche
10 g de Maïzena
1 pâte brisée
1 oeuf
1 cuillère à soupe de sucre roux

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Déposer la pâte brisée dans un moule à tarte en silicone. Piquer toute la surface de la pâte avec une fourchette. Réserver votre tarte pendant 30 minutes au frigo.
Préchauffer le four à 180°C. Découper le beurre en petits morceaux. Placer les morceaux de beurre dans un récipient et les travailler à la main pour obtenir une sorte de pommade.
Dans le récipient, ajouter le sucre glace, le sucre roux, la poudre d'amandes et la maïzena. Mélanger le tout.
Ajouter l’œuf et la crème fraîche et mélanger pour obtenir une pâte homogène. Réserver au frais pendant 10 minutes. Sortir la pâte du frigo et y verser la pâte. Enfoncer les fraises dans la crème.
Mettre au four 45 minutes et laisser refroidir 15 minutes.
C'est prêt ! Bon appétit.