Tortillas mexicaines minutes

Name: Tortillas mexicaines minutes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200 grammes de farine de maïs blanche; 150 ml d' eau chaude; 2 cuillères à soupe d' huile d'olive; 2 cuillères à café de sel

Des tortillas mexicaines faciles et rapides à préparer, elles peuvent être servis aussi bien en apéritifs , en plat principal ou simplement pour remplacer votre pain.

Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min
Pause: 20 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

200 grammes de farine de maïs blanche
150 ml d' eau chaude
2 cuillères à soupe d' huile d'olive
2 cuillères à café de sel

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Préparation

Dans un bol, ajouter la farine de maïs, la disposer en forme de puit puis verser l’eau préalablement chauffée. Pétrir la pâte.
Le mélange encore sableux, ajouter l’huile et le sel. Pétrir à nouveau pour obtenir une pâte ferme.
Recouvrir le bol contenant la pâte de film plastique ou d'une serviette et réserver 20 min à température ambiante.
A la fin du temps de repos, former 6 petites boules et les aplatir finement en forme de disque entre deux feuilles de papier sulfurisé ou sur une surface farinée.
Dans une poêle anti-adhésive bien chaude, placer votre disque de tortilla. Laisser cuire pendant environ 1 à 2 min, le retourner quand les bords commencer à gonfler.
Envelopper les tortillas mexicaines dans un torchon propre pour les garder souples. Servir lors de votre repas.