Tortillas mexicaines minutes

Des tortillas mexicaines faciles et rapides à préparer, elles peuvent être servis aussi bien en apéritifs , en plat principal ou simplement pour remplacer votre pain.

Tortillas mexicaines minutes
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:45 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 15 min
  • Pause: 20 min

Tags: Pour débutants | Les grands classiques | Recettes rapides | Farine de maïs | Recettes avec garniture | Tortilla | Céréales

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


Le top des recettes en vidéo


Préparation


  1. Dans un bol, ajouter la farine de maïs, la disposer en forme de puit  puis verser l’eau préalablement chauffée. Pétrir la pâte.
  2. Le mélange encore sableux, ajouter l’huile et le sel. Pétrir à nouveau pour obtenir une pâte ferme.
  3. Recouvrir le bol contenant la pâte de film plastique ou d'une serviette et réserver 20 min à température ambiante.
  4. A la fin du temps de repos, former 6 petites boules et les aplatir finement en forme de disque entre deux feuilles de papier sulfurisé ou sur une surface farinée.
  5. Dans une poêle anti-adhésive bien chaude, placer votre disque de tortilla. Laisser cuire pendant environ 1 à 2 min, le retourner quand les bords commencer à gonfler.
  6. Envelopper les tortillas mexicaines dans un torchon propre pour les garder souples. Servir lors de votre repas.