Pizza express tortilla

Name: Pizza express tortilla
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine italienne
Ingredients: 4 tortillas; 25 tomates cerises; 800 g de tomates concassées; 150 g de mimolette; 125 g de feta; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre; quelques feuilles de basilic

Une recette de pizza rapide et originale sur fond de tortilla pour un repas convivial entre amis

Recette facile
Economique
Temps total:22 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 12 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

4 tortillas
25 tomates cerises
800 g de tomates concassées
150 g de mimolette
125 g de feta
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
quelques feuilles de basilic

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Préparation

Faire chauffer à feu moyen la pulpe de tomates dans une poêle environ 20 minutes afin qu'elle épaississe.
Couper les tomates cerises en 2. Râper la mimolette.
Préchauffer le four à 180°C.
Étaler la sauce tomate sur les tortillas en laissant 1 cm au bord. Saupoudrer de mimolette râpée. Émietter la feta et la mettre sur la pizza. Disposer les tomates cerise face bombée en dessous. Saler et poivrer.
Badigeonner les bords de la tortilla d'huile d'olive et mettre un filet d'huile sur les légumes.
Enfourner environ 10 minutes. Décorer la pizza express tortilla avec quelques feuilles de basilic avant de servir.