Mini cannelés au fromage de chèvre et roquefort

Name: Mini cannelés au fromage de chèvre et roquefort
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 160 g de fromage de chèvre frais; 120 g de farine de blé; 100 g de roquefort; 40 g de beurre; 6 cl de lait; 2 oeufs; Poivre

Ces petites douceurs au fromage seront parfaites pour vos apéritifs ou vos entrées ! Simples à réaliser, cette recette équivaut à environ 30 mini cannelés.

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Détailler le roquefort et le beurre en petits dés. Préchauffer le four à 210° C.
Déposer le moule en silicone pour cannelés directement sur la plaque de four.
Dans une casserole, faire fondre le beurre avec le lait. Une fois fondu, ajouter le roquefort et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Verser dans un saladier puis ajouter les œufs et le poivre. Mélanger.
Ajouter le chèvre frais et la farine en mélangeant sans arrêter jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Garnir les compartiments du moule en silicone à l'aide d'une petite cuillère puis enfourner 25 minutes. À la sortie du four, attendre quelques instants avant de démouler.
Placer dans une assiette ou un plat de servir et déguster tiède, à l'apéritif ou en entrée, accompagné d'une salade verte.