Biscuits à la rhubarbe

Name: Biscuits à la rhubarbe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 300 g de rhubarbe; 300 g de farine; 150 g de beurre; 100 g de sucre en poudre; 3 oeufs; 1 cuillère à café de levure chimique; 1 pincée de sel

Ces biscuits à la rhubarbe sont rapides à préparer et se conservent une semaine dans une boite hermétique. Ils sont délicieux !

Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

300 g de rhubarbe
300 g de farine
150 g de beurre
100 g de sucre en poudre
3 oeufs
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Préchauffer le four à 180°C. Sortir le beurre du réfrigérateur.
Laver, peler et couper la rhubarbe en petits dés.
Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure et une pincée de sel. Casser les jaunes d’œufs et ajouter le sucre. Mélanger l’ensemble.
Incorporer le beurre ramolli et les dés de rhubarbe. Mélanger de nouveau pour obtenir une préparation homogène.
Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Déposer des petites boules de pâte à l’aide d’une cuillère à soupe.
Enfourner pour 15 minutes à 180°C. Laisser refroidir les biscuits à la rhubarbe sur une grille et déguster.