Koulourakia

Name: Koulourakia
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Cuisine grecque
Ingredients: 750 g de farine; 250 g de sucre en poudre; 130 g de beurre; 130 g de lait; 2 oeufs; 1 orange; 2 cuillères à café de levure chimique; 2 cuillères à café de vanille liquide; 1 cuillère à soupe de graines de sésame (fac)

Les koulourakia sont de petits biscuits de la cuisine traditionnelle grecque.

Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

750 g de farine
250 g de sucre en poudre
130 g de beurre
130 g de lait
2 oeufs
1 orange
2 cuillères à café de levure chimique
2 cuillères à café de vanille liquide
1 cuillère à soupe de graines de sésame (fac)

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Dans un saladier, mélanger le beurre avec le sucre. Incorporer les œufs et le lait. Ajouter la farine et la levure.
Prélever le zeste de l'orange et l’ajouter à la pâte ainsi que la vanille. Avec les mains, former des boudins de 1 cm de diamètre. Les enrouler sur eux-mêmes ou former des tresses.
Battre le jaune d'œuf dans un bol et badigeonner les koulourakia à l'aide d'un pinceau. Saupoudrer de graines de sésame. Disposer les koulourakia sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner pour 25 minutes à 180°C.
Servir et déguster chaud.