https://www.supertoinette.com/recette/3891/piccata-de-veau-au-citron.html
Un plat typiquement Italien !
https://www.supertoinette.com/recette/9349/brochettes-de-poulet-marine.html
Ces délicieuses brochettes de poulet mariné très facile à préparer au citron, aux herbes de Provence et aux cinq baies.
https://www.supertoinette.com/recette/6960/poulet-roti-a-l-orange-et-fenouil.html
Pour varier, vous pouvez remplacer les oranges par d’autres agrumes, comme le citron ou le pamplemousse.
https://www.supertoinette.com/recette/9767/tanjia.html
Découvrez la délicieuse tradition marocaine avec notre recette de la tanjia, un plat savoureux et épicé qui marie parfaitement viande, épices et citron confit.
https://www.supertoinette.com/recette/8081/sucettes-de-poitrine-d-agneau-marinee-au-citron.html
Originales pour bien préparer Pâques, ces petites sucettes de viande roulée seront délicieuses pour un apéritif ! Avec cette marinade parfumée, elles seront tendres et gourmandes.
https://www.supertoinette.com/recette/5901/cuisse-de-dinde-a-la-seychelloise.html
Elle cuit lentement dans une marinade de coulis de tomates, de jus de citron vert, de sauce soja et de curry.
Flamber la viande
Avant cuisson, il est possible de flamber la viande avec de l'alcool (Calvados, Cognac). I...
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