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Boeuf au cumin | Viandes

https://www.supertoinette.com/recette/7401/boeuf-au-cumin.html

Un plat à déguster toute l'année qui s'accompagne à merveille d'une semoule aux raisins ou de riz.

🍢Brochettes de poulet marinées maison

🍢Brochettes de poulet marinées maison | Viandes

https://www.supertoinette.com/recette/12370/brochettes-de-poulet-marinees-maison.html

Brochettes de poulet marinées maison pour 4 personnes. Préparation 15 min, cuisson 12 min. Recette facile et savoureuse au citron et paprika.

Tajine de boeuf aux dattes

Tajine de boeuf aux dattes | Viandes

https://www.supertoinette.com/recette/5887/tajine-de-boeuf-aux-dattes.html

Recette de tajine de bœuf aux dattes et abricots secs qui nécessite une cuisson douce et longue mais qui assure un fondant à la viande. Il se sert avec une semoule de blé.

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Trucs et astuces de cuisine

Comment faire dégorger les aubergines ?

On fait dégorger les aubergines en les saupoudrant de sel avant la cuisson. Si les aubergi...