10 goûters maison sains et gourmands à emporter à l’école (faciles, rapides et économiques)

Un moment essentiel pour recharger les batteries après une journée bien remplie. Mais comment trouver des idées qui soient à la fois saines, économiques, faciles à transporter et appréciées des enfants ?

Bonne nouvelle : inutile de céder aux biscuits industriels trop sucrés. Voici 10 recettes maison de goûters équilibrés et gourmands, qui se préparent rapidement et se glissent sans souci dans le cartable.

1. Cookies aux flocons d’avoine et pépites de chocolat

Ingrédients (pour 10 cookies) :

• 100 g de flocons d’avoine

• 50 g de farine

• 50 g de sucre complet ou miel

• 1 œuf

• 50 g de beurre fondu

• 50 g de pépites de chocolat

Préparation :

1. Mélanger les flocons, la farine et le sucre.

2. Ajouter l’œuf battu et le beurre fondu.

3. Incorporer les pépites de chocolat.

4. Former des petits tas et cuire 12 min à 180°C.

Astuce : Se conservent 4-5 jours dans une boîte hermétique.

2. Muffins aux fruits secs

Ingrédients (8 muffins)

• 150 g de farine

• 50 g de sucre de canne

• 1 œuf

• 1 yaourt nature

• 40 g d’huile neutre

• 1 poignée de raisins secs et abricots secs coupés

Préparation :

1. Mélanger les ingrédients secs.

2. Ajouter l’œuf, le yaourt et l’huile.

3. Incorporer les fruits secs.

4. Cuire 20 min à 180°C.

Astuce : Moelleux et énergétiques, ils tiennent 2 jours dans une boîte.

3. Madeleines maison moelleuses

Ingrédients (12 madeleines)

• 100 g de farine

• 80 g de sucre

• 2 œufs

• 80 g de beurre fondu

• ½ sachet de levure

Préparation :

1. Fouetter les œufs avec le sucre.

2. Ajouter farine + levure.

3. Incorporer le beurre.

4. Cuire 8 à 10 min à 200°C.

Astuce : Varier avec zestes de citron ou pépites de chocolat.

4. Barres de céréales maison

Ingrédients :

• 150 g de flocons d’avoine

• 60 g de miel

• 40 g de beurre de cacahuète

• 1 petite poignée de noix ou amandes concassées

Préparation :

1. Faire fondre miel + beurre de cacahuète.

2. Mélanger avec les flocons et les noix.

3. Étaler dans un moule, tasser et laisser durcir au frais avant de découper.

Astuce : Enveloppées dans du papier cuisson, elles tiennent 1 semaine.

5. Banana bread (cake à la banane)

Ingrédients :

• 2 bananes bien mûres

• 200 g de farine

• 50 g de sucre

• 2 œufs

• 1 sachet de levure

• 50 g d’huile neutre

Préparation :

1. Écraser les bananes.

2. Ajouter sucre, œufs et huile.

3. Incorporer farine + levure.

4. Cuire 35 min à 180°C.

Astuce : Découper en tranches, emballer individuellement.

6. Sablés maison

Ingrédients :

• 200 g de farine

• 100 g de beurre

• 80 g de sucre

• 1 œuf

Préparation :

1. Mélanger farine, sucre, beurre mou et œuf.

2. Étaler la pâte, découper avec des emporte-pièces.

3. Cuire 12 min à 180°C.

Astuce : Faire participer les enfants en choisissant les formes.

7. Petits cakes au yaourt parfumés

Ingrédients :

• 1 yaourt nature

• 2 pots de farine

• 1 pot de sucre

• ½ pot d’huile

• 2 œufs

• 1 sachet de levure

Préparation :

1. Mélanger tous les ingrédients.

2. Verser dans des moules individuels.

3. Cuire 20 min à 180°C.

Astuce : Aromatiser avec vanille, chocolat ou fruits.

8. Galettes moelleuses à la banane et à l’avoine

Ingrédients :

• 2 bananes mûres

• 120 g de flocons d’avoine

• 1 poignée de pépites de chocolat

Préparation :

1. Écraser les bananes.

2. Mélanger avec l’avoine et les pépites.

3. Former des galettes, cuire 15 min à 180°C.

Astuce : Sans sucre ajouté, parfait pour les plus petits.

9. Mini-cakes salés au fromage

Ingrédients :

• 150 g de farine

• 2 œufs

• 80 ml de lait

• 80 g de fromage râpé

• 1 sachet de levure

Préparation :

1. Mélanger farine et levure.

2. Ajouter œufs et lait.

3. Incorporer le fromage.

4. Cuire 15 min à 180°C.

Astuce : Change du sucré, idéal pour varier.

10. Energy balls (boules d’énergie)

Ingrédients :

• 100 g de dattes dénoyautées

• 50 g de noix ou amandes

• 20 g de cacao en poudre

Préparation :

1. Mixer dattes et noix.

2. Ajouter cacao.

3. Former des petites boules.

Astuce : Se conservent plusieurs jours dans une boîte.

Conseils pratiques pour parents pressés

• Organisation : préparer une fournée le week-end et congeler.

• Transport : utiliser une petite boîte hermétique ou un sachet réutilisable.

• Équilibre : alterner sucré et salé.

• Anti-gaspi : recycler bananes trop mûres, restes de yaourts ou fruits secs oubliés.

Conclusion

Avec ces 10 goûters maison faciles à emporter, finis les biscuits industriels ultra-sucrés ! Ces recettes sont rapides, économiques et plairont à coup sûr aux enfants. Et pour les parents, c’est l’assurance d’un goûter sain qui tient dans le cartable, sans stress et sans frigo.

Auteur: Nathalie C.