🇫🇷 Un menu tricolore pour un 14 juillet plein de saveurs
Et si vous mettiez les couleurs de la fête nationale… dans l’assiette ? Voici 7 idées de plats et d’astuces pour composer un menu bleu-blanc-rouge, aussi joli que délicieux.
🥂 1. Apéro tricolore facile : brochettes de tomates, mozzarella et myrtilles
Sur des pics en bois, alternez :
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1 tomate cerise (rouge)
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1 mini-boule de mozzarella (blanc)
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1 myrtille (bleu)
💡 Ajoutez un filet de pesto ou de vinaigre balsamique pour relever le tout.
🥗 2. Salade patriotique : pastèque, feta, myrtilles et menthe
Un mélange frais, sucré-salé et coloré :
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Pastèque coupée en dés
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Feta émiettée
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Myrtilles fraîches
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Feuilles de menthe et filet de citron
Parfait pour démarrer en légèreté.
🍗 3. Plat principal : poulet rôti aux herbes & légumes tricolores
Accompagnez un bon poulet fermier rôti de :
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Poivrons rouges rôtis
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Pommes de terre grenaille (ou patates douces blanches)
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Chou rouge ou betterave rôtie
Le tout passé au four pour un plat simple et qui plaît à tous.
🧀 4. Plateau de fromages bleu-blanc-rouge
Composez un plateau autour de :
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Bleu d’Auvergne (ou Roquefort)
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Brie ou Camembert
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Tomme à croûte lavée (orange-rouge)
Ajoutez quelques fruits frais et du pain croustillant pour le servir en mode apéritif ou avant dessert.
🍓 5. Dessert visuel et rapide : verrines fraise-mascarpone-myrtilles
Alternez dans des verres :
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Coulis ou morceaux de fraise
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Crème mascarpone légère (ou chantilly maison)
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Myrtilles fraîches
🎆 Astuce : dressez en bandes horizontales pour une présentation “drapeau”.
🍹 6. Boisson maison : limonade rouge-blanche-bleue
Dans une grande carafe de limonade :
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Tranches de citron (blanc)
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Fraises ou framboises (rouge)
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Myrtilles ou cassis (bleu)
Servez avec glaçons et feuilles de menthe pour une touche fraîcheur.
🍰 7. Le gâteau final : tarte tricolore aux fruits rouges et crème vanillée
Une pâte sablée, une crème diplomate à la vanille, et des rangées de :
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Fraises
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Framboises blanches ou quartiers de poire
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Myrtilles
Simple à faire, effet garanti !
🎇 Conclusion : la fête passe aussi par l’assiette
Que vous fêtiez le 14 juillet en famille, entre amis ou même en pique-nique, ce menu est là pour rassembler, surprendre et célébrer avec gourmandise. Pas besoin de grands moyens : un peu de couleur, quelques ingrédients de saison… et beaucoup de bonne humeur !
Auteur: Nathalie C.
