Quiche aux poireaux et fromage de chèvre

Name: Quiche aux poireaux et fromage de chèvre
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250 g de pâte brisée; 100 g de lardons fumés; 3 oeufs; 3 poireaux; 1 fromage de chèvre; 20 cl de crème fraîche; 10 cl de lait; Sel; Poivre

Découvrez notre délicieuse quiche aux poireaux et fromage de chèvre, une recette savoureuse et simple à réaliser. Une harmonie parfaite de saveurs pour un repas gourmand en toute simplicité.

Recette facile
Economique
Temps total:55 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

250 g de pâte brisée
100 g de lardons fumés
3 oeufs
3 poireaux
1 fromage de chèvre
20 cl de crème fraîche
10 cl de lait
Sel
Poivre

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Préparation

Disposer la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.
Préparer les poireaux en les nettoyant et en éminçant les blancs des trois.
Faire rissoler les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis utiliser la graisse pour faire revenir les poireaux par la suite.
Disposer uniformément les lardons et les poireaux sur le fond de tarte.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un récipient, fouetter les œufs avec la crème et le lait, puis assaisonner selon vos préférences et verser le mélange sur la tarte.
Couper le fromage de chèvre en rondelles et les disposer sur la quiche, puis cuire au four de 25 à 30 minutes.
Servir la quiche aux poireaux et fromage de chèvre.