Sorbet poire

Name: Sorbet poire
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 9 personnes
Ingredients: 400 ml d'eau; 100 g de sucre; 4 poires; 2 blancs d'œufs; Jus de citron

Dégustez la fraîcheur de notre sorbet poire, une douceur glacée, légère et rafraîchissante, parfaitement équilibrée entre la délicatesse des poires mûres et la fraîcheur des fruits. Un dessert exquis en toute simplicité.

Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 30 min

Ingrédients

Recette pour 9 personnes

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Préparation

Dans une casserole, mélanger l'eau et le sucre pour préparer le sirop.
Porter à ébullition, puis retirer du feu dès que le sucre est dissous et laisser refroidir avant utilisation.
Éplucher les poires et les arroser de jus de citron, puis les mixer et les incorporer dans le sirop.
Fouetter les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient montés, puis les ajouter au sirop pour alléger le sorbet.
Remuer vigoureusement l'ensemble.
Servir le sorbet poire.