Sorbet au citron

Retrouvez un des desserts les plus culte et pourtant un des plus simple, idéal pour la digestion et faire passer un bon repas. Très simple à préparer, indémodable et délicieux.

Sorbet au citron
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:3 h 20 min
  • Préparation: 40 min
  • Cuisson: 10 min
  • Pause: 2 h 30 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Citron | Dessert glacé | Dessert

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Porter 150 ml d'eau à ébullition avec le sucre, en remuant jusqu'à dissolution du sucre. Laisser refroidir le sirop obtenu.
  2. Bien mélanger le sirop de sucre avec le jus de citron. Couvrir et laisser prendre au congélateur 30 minutes.
  3. Monter les blancs en neige, pas trop ferme.
  4. Sortir la préparation au citron du congélateur et incorporer les blancs en neige délicatement.
  5. Couvrir et laisser prendre 2 heures, en battant la préparation au fouet à la main toutes les 30 minutes.
  6. Sortir le sorbet du congélateur et incorporer la liqueur.
  7. Répartir dans des verres ou des coupes et ajouter le mousseux. Servir sur un lit de glace pilée et déguster.
 
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