Beignets au four

Une recette facile pour déguster ses propres beignets ! Garnissez-les comme bon vous semble !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 1 h 50 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 10 min
  • Pause: 1 h 30 min

Ingrédients

Recette pour 3 personnes


425 kcal par personne

  • Calories totales : 1277 kcal
  • Lipides : 16 g par personne
  • Protéines : 10 g par personne
  • Glucides : 62 g par personne

Préparation


  1. Faire fondre le beurre. Dans une casserole, faire chauffer le lait à feu doux. Diluer la levure dans la casserole. Ajouter une pincée de sucre en poudre. 
  2. Dans un saladier, mélanger à l'aide d'un fouet la farine, le beurre fondu, le sucre en poudre et l'oeuf. Délayer ensuite avec le lait chaud. Mélanger énergiquement. Pétrir la pâte avec les doigts. Déposer la pâte dans un saladier huilé. Laisser reposer dans un endroit chaud et sec durant 1 heure. 
  3. Dégazer la pâte. Sur une surface farinée, rouler la pâte. Découper ensuite celle-ci en 6 et former des beignets. Laisser reposer durant 30 minutes. 
  4. Préchauffer le four à 180°. Enfourner les beignets durant 10 minutes. 

Les conseils de supertoinette

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Vins conseillés

Un vin blanc sucré puissant évolué, distingué et boisé, au nez exubérant et à la bouche interminable

  • > Bon accord : Aspiran - blanc liquoreux
  • > Très bon accord : Muscat du cap corse - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
  • > Excellent accord : Muscat de beaumes de venise - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
  • > Accord quasi parfait : Monbazillac - blanc liquoreux
  • > Accord parfait : Sainte croix du mont - blanc liquoreux

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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