Spritz au chocolat

Ces petits sablés croustillants et fondants vont régaler les petits et les grands.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 25 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


381 kcal par personne

  • Calories totales : 3055 kcal
  • Lipides : 20 g par personne
  • Protéines : 4 g par personne
  • Glucides : 46 g par personne

Préparation


  1. Mélanger la farine avec la levure chimique. Ajouter le beurre ramolli et mélanger au robot à faible vitesse. 
  2. Dans un saladier, fouetter l'oeuf avec le sucre, le sel et les grains de la demi-gousse de vanille. Incorporer la poudre d'amandes, mélanger et ajouter dans le bol du robot pour obtenir une pâte homogène. 
  3. Malaxer la pâte à la main si besoin, et placer dans une poche à douille cannelée.
  4. Préchauffer le four à 180°C. 
  5. Dresser les spritz en forme de S sur une plaque recouverte de papier de cuisson, en les espaçant. Enfourner pour 10 minutes. 
  6. Laisser refroidir sur une grille. Lorsque les biscuits sont froids, faire fondre le chocolat au bain-marie pour y tremper la moitié de chaque spritz. Laisser prendre sur une grille à température ambiante et conserver dans un endroit frais. 
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