Beignets de fleurs de courgette

Name: Beignets de fleurs de courgette
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 125 g de farine; 1 bouquet de fleur de courgette; 1 œuf; 15 cl de lait; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Huile pour friture

Découvrez notre recette savoureuse de beignets de fleurs de courgette, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Parfaits en apéritif ou en accompagnement, ils raviront vos papilles en toute simplicité.

Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

125 g de farine
1 bouquet de fleur de courgette
1 œuf
15 cl de lait
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Huile pour friture

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Préparation

Pour préparer la pâte à beignet, commencer par battre l'œuf, puis ajouter la farine et l'huile en mélangeant bien.
Incorporer progressivement le lait tout en continuant de remuer, puis laisser reposer la pâte à température ambiante pendant une heure.
Nettoyer les fleurs de courgettes en retirant délicatement le pistil du centre, en veillant à enlever également la tige.
Chauffer l'huile de friture dans une casserole ou une friteuse.
Imprégner les fleurs de courgettes dans la pâte et les plonger dans l'huile chaude pendant 2 à 3 minutes, puis les retourner une fois qu'ils commencent à dorer, les égoutter sur du papier absorbant et les savourer.
Servir les beignets de fleurs de courgette.