Glace à la vanille classique

Name: Glace à la vanille classique
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 300 ml de lait; 200 ml de crème fraîche; 100 g de sucre en poudre ou sucre semoule; 4 jaunes d'œufs; 1 gousse de vanille; 2 cuillères à café d'extrait de vanille ou vanille liquide

Découvrez la pureté et la douceur avec notre recette de glace à la vanille classique. Une préparation facile pour un dessert intemporel qui ravira tous les palais.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 5 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min
Pause: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

300 ml de lait
200 ml de crème fraîche
100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
4 jaunes d'œufs
1 gousse de vanille
2 cuillères à café d'extrait de vanille ou vanille liquide

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Préparation

Porter le lait à ébullition dans une casserole.
Entre-temps, fouetter les jaunes d'œufs et le sucre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux et homogène.
Incorporer progressivement le lait chaud au mélange, en remuant continuellement.
Remettre le mélange dans la casserole et faire cuire à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il épaississe.
Lorsqu'un film se forme sur le dos de la cuillère, retirer du feu et laisser refroidir complètement.
Une fois la préparation bien refroidie, la verser dans la sorbetière et laisser turbiner pendant 35 minutes.
Servir la glace à la vanille classique.