Thé chaï

Name: Thé chaï
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 1,3 l d'eau; 650 ml de lait; 12 gousses de cardamome verte ouvertes; 6 clous de girofle; 4 grains d'anis étoilé; 2 bâtons de cannelle fendus; 7 cuillères à soupe de sucre; 4 cuillères à soupe de thé noir; 1 cuillère à café de gingembre frais râpé

Pour préparer un thé chaï authentique et réconfortant, mélangez des épices chaudes comme la cardamome, le clou de girofle et la cannelle avec du thé noir et du lait. Une boisson parfaite pour les matins frais ou les après-midi détendus.

Recette facile
Economique
Temps total:10 min
Préparation: 10 min

Ingrédients

Recette pour 2 personnes

1,3 l d'eau
650 ml de lait
12 gousses de cardamome verte ouvertes
6 clous de girofle
4 grains d'anis étoilé
2 bâtons de cannelle fendus
7 cuillères à soupe de sucre
4 cuillères à soupe de thé noir
1 cuillère à café de gingembre frais râpé

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Préparation

Commencer par chauffer l'eau avec le sucre, le thé et les épices, puis laisser bouillir et cuire pendant 3 à 4 minutes dès les premiers frémissements.
Incorporer le lait froid et amener à ébullition une nouvelle fois.
Ajuster en ajoutant des épices ou du sucre, ou en diluant avec un peu plus de lait.
Dès que le lait commence à bouillir, retirer du feu et filtrer à l'aide d'une passoire, puis verser dans la tasse en faisant mousser.
Servir le thé chaï.