Crumble fraises-rhubarbe

Name: Crumble fraises-rhubarbe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 400 g de rhubarbe; 300 g de fraises; 110 g de sucre roux; 100 g de farine; 80 g de beurre froid; 50 g de poudre d’amandes; 1 sachet de sucre vanillé; 1 cuillère à soupe de maïzena; 1 pincée de sel

Découvrez la recette facile du crumble fraises-rhubarbe, un dessert croustillant et fruité, parfait pour profiter des saveurs de la saison !

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Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

400 g de rhubarbe
300 g de fraises
110 g de sucre roux
100 g de farine
80 g de beurre froid
50 g de poudre d’amandes
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à soupe de maïzena
1 pincée de sel

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Préparation

Laver et éplucher la rhubarbe, puis la couper en petits tronçons.
Équeuter les fraises et les couper en deux ou en quatre selon leur taille.
Mélanger les fruits avec 50 g de sucre roux, le sucre vanillé et la maïzena dans un saladier, puis laisser reposer 10 minutes.
Régler le four à 180°C.
Dans un bol, mélanger la farine, le reste du sucre roux, la poudre d’amandes et le sel.
Ajouter le beurre froid coupé en petits dés. Sabler du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte granuleuse.
Répartir les fruits macérés dans un plat à gratin. Saupoudrer la pâte à crumble uniformément sur le dessus.
Enfourner pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le crumble soit doré et croustillant.
Servir le crumble fraises-rhubarbe.

Auteur: Marco B.