Crumble à l’ananas et à la noix de coco

Name: Crumble à l’ananas et à la noix de coco
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine anglaise
Ingredients: 150 g de sucre blond; 150 g de farine; 125 g de noix de coco râpée; 100 g de beurre; 1 ananas; 1 citron vert bio; gingembre frais une noix

Recette facile de crumble à l’ananas et à la noix de coco, quand un grand classique de la cuisine anglaise se pare de saveurs des îles.

Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

150 g de sucre blond
150 g de farine
125 g de noix de coco râpée
100 g de beurre
1 ananas
1 citron vert bio
gingembre frais une noix

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Préparation

Laisser ramollir le beurre à température ambiante.
Préchauffer le four à180°C.
Peler l'ananas et ôter le cœur fibreux. Couper l'ananas en petits morceaux.
Peler et hacher le gingembre.
Prélever le zeste et le jus du citron vert.
Mélanger l'ananas, le gingembre et le jus de citron.
Beurrer un plat, y disposer les fruits et enfourner 10 minutes.
Travailler avec les doigts le beurre mou, la farine, le sucre, la noix de coco et le zeste jusqu'à obtention d'une pâte grumeleuse.
Mettre la pâte sur les fruits et cuire encore 15 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.