Crumble allégé à la rhubarbe

Name: Crumble allégé à la rhubarbe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 600 g de rhubarbe; 60 g de farine; 60 g de beurre; 50 g de sucre; 20 ml de vanille liquide; 1 pincée de canelle en poudre

Cette version est un peu plus allégée que la version traditionnelle du crumble à la rhubarbe.

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Recette facile
Economique
Temps total:1 h 5 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Pause: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Retirer le plus gros des fibres de la rhubarbe sans la peler totalement. La couper en tronçons de 1,5 centimètres.
La mettre dans un saladier et saupoudrer avec 10 grammes de sucre puis laisser dégorger pendant 20 minutes. Disposer la rhubarbe dans un plat allant au four.
Dans un saladier, déposer la farine, le reste de sucre, la cannelle, la vanille et le beurre (à température ambiante). Mélanger du bout des doigts.
Émietter la préparation au-dessus de la rhubarbe. Mettre au four à 180°C pendant 30 minutes. Se déguste tiède ou bien frais.

Auteur: Anne L.